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2-甲基丁酸甲酯

2-甲基丁酸甲酯

应用：用于调配苹果、甜瓜、香蕉、菠萝蜜、生梨、鸡蛋果、热带水果等食用香精

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应用：用于调配苹果、甜瓜、香蕉、菠萝蜜、生梨、鸡蛋果、热带水果等食用香精

2-甲基丁酸甲酯
外文名 methyl 2-methylbutyrate
CAS号 868-57-5
EINECS号 212-778-0
性状：为无色液体，
溶解性：极微量溶于水，溶于乙醇等有机熔剂
沸点：115～116℃
相对密度：0.8815
折射率：1.3942
应用：用于调配苹果、甜瓜、香蕉、菠萝蜜、生梨、鸡蛋果、热带水果等食用香精