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食品级亚硝酸钠

食品级亚硝酸钠

在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。

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在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。

亚硝酸钠
英文名:Sodium nitrite
别称:亚钠;亚硝酸钠(食品级)
化学式:NaNO₂
分子量:68.995
CAS登录号:76 32-00-0
熔点:270°C
溶解度:82 g/100 ml (20 °C)
密度:2.2 g/cm3 (固)
外观 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末
应用:色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。
重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂；钢材缓蚀剂；氰化物中毒的解毒剂，实验室分析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。
存储方式:密封阴凉干燥保存